La Glorieta — сімейна ферма в регіоні Quindío, де третє покоління виробників поєднує традиційне вирощування кави з сучасним підходом до specialty обробки. Фермер Hernando Arcila приділяє особливу увагу якості зерна, сталому догляду за ґрунтом та природному балансу ферми.
Цей мікролот із сорту Castillo проходить 72-годинну anaerobic fermentation із додаванням полуниці та винних дріжджів. Після цього кава сушиться на африканських ліжках разом зі свіжою полуницею, що формує яскравий ягідний профіль, солодкість і насичену фруктову ароматичність у чашці.