Chelbesa — один із найвідоміших кавових мікрорегіонів Ефіопії, розташований у зоні Gedeo. Завдяки високогір’ю, родючим червоно-коричневим ґрунтам і природному затіненню серед бананових та лісових дерев кава тут вирізняється яскравою ароматикою, солодкістю та чистим фруктовим профілем.
Цей лот створений із ягід майже 500 локальних фермерів, які доставляють урожай на станцію обробки SNAP Specialty Coffee у Danche. Кава проходить натуральну обробку: після ретельного сортування ягоди сушаться на африканських ліжках до 35 днів, що допомагає сформувати насичений смак, виразну ягідну солодкість і комплексний профіль чашки.